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Die getrocknete Maulbeere erfreut sich wachsender Beliebtheit. Ihr Geschmack ähnelt dem von Rosinen. Sie enthalten viele Vitamine und sind sehr bekömmlich.
Die Maulbeeren oder Maulbeerbäume (Morus) sind wie die Feigen (Ficus) eine Pflanzengattung in der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae).
Der Maulbeerbaum wird sehr alt, stammt ursprünglich aus Asien, wurde aber schon zu Zeiten der Römer in allen wärmeren Regionen Europas verbreitet. So steht z.B. in der Benediktinerabtei Brauweiler ein 1000-jähriger Maulbeerbaum.
Als Snack nebenbei sind die rohen Maulbeeren ein wahrer Genuss!
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