Das Beste und Köstlichste, was Rohkost zu bieten hat, ist Rohkostschokolade. Mit erlesenen Zutaten wie Kakaobohnen, Gojibeeren und Maca selbst hergestellt verspricht sie als gesunde Leckerei Genuss ohne Reue.

Matthew Kenney, einer der berühmtesten Rohkost-Küchenchefs der Welt, verrät uns in Raw Chocolate, wie es geht. Gemeinsam mit seiner Partnerin Meredith Baird zeigt Kenney, wie man ganz unkompliziert Leckereien wie Schokoladenriegel mit kandierter Kapuzinerkresse, salzige Karamelltrüffel oder Superfood-Fudge selbst herstellen kann.

Auch finden sich Rezepte für kandierte Früchte, gesunde Snacks mit Schokolade, Smoothies und die klassische heiße Schokolade in einer rohköstlichen Variante. Die Geschmacksnuancen sind in männliche und weibliche Noten eingeteilt, was neue Blickwinkel eröffnet. Die schokoladigen Pralinen, Trüffel, Tafeln und Riegel sind nicht nur eine Wohltat für Körper und Seele, sondern auch rein pflanzlich und wunderhübsch anzuschauen, was sie zu idealen Geschenken macht.

"Matthew Kenney hat zwölf Kochbücher geschrieben. Er hat dutzende Restaurants eröffnet. Und er bildet weltweit eine neue Generation kulinarischer Talente aus. Aber Kenney ist nicht einfach ein weiterer Promi-Koch. Er erschafft das Essen der Zukunft.“
Rich Roll, veganer Ultramarathon-Läufer

Matthew Kenney

Das Wesen der Homöopathie von Stuart Close zählt zu den Klassikern unter den Grundlagenwerken der Homöopathie und hat auch 100 Jahre nach seinem Erscheinen nichts von seiner Bedeutung und Aktualität verloren. Es ist heute noch eines der beliebtesten Werke im englischsprachigen Raum.

Das vorliegende Buch entstand aus Closes Vorlesungen, die er zwischen 1909 und 1913 am New York College hielt. Er beleuchtet in ihnen detailliert und verständlich alle wesentlichen Aspekte der Homöopathie in Theorie und Praxis. In brillanter Klarheit geht er auf Themen wie die homöopathische Krankheitslehre, Potenzwahl, Heilung, Symptomatologie und die sechste Auflage des Organons ein.
Seine Ausführungen zeichnen sich durch Scharfsinn, eine tiefgreifende Kenntnis auch angrenzender Wissens­gebiete und einen für die Homöopathen der damaligen Ära kennzeichnenden feinsinnigen Humor aus, der dieses Werk trotz seines Lehrbuchcharakters zu einem Lesevergnügen macht.

„Dieses Werk beinhaltet eine der klarsten Darstellungen der philosophischen Grundlagen der Homöopathie, die je veröffentlicht wurden.“
Julian Winston

Stuart Close

Der Weg zu einer guten Partnerschaft mit dem Pferd ist immer auch der Weg zu sich selbst.

„Der Weg zur Verbundenheit“ eröffnet neue Welten für die Kommunikation mit Ihrem Pferd. Sie werden Ihr Pferd neu entdecken und sein Wesen auf eine besondere Art verstehen lernen.

Die Autorin Simone Carlson ist Pferdetrainierin und arbeitet seit vielen Jahren erfolgreich mit den verschiedensten Pferden. Einfühlsam vermittelt sie in ihrem Werk ihre außergewöhnliche Sichtweise. Dies eröffnet neben den praktischen Anleitungen und Tipps eine Vielzahl an Möglichkeiten für den Umgang mit alltäglichen aber auch mit besonderen Situationen.

Erfahren Sie mehr über den Charakter Ihres Pferdes. Lernen Sie so mit ihm zu kommunizieren, dass ihm jedes Training und jedes Zusammensein mit Ihnen Freude bereitet. Die wunderschönen Geschichten und Einzelschicksale laden zum vergnüglichen und manchmal nachdenklichen Lesen ein.

„Durch die Arbeit mit Simone wurde mir zum ersten Mal bewusst, wie Pferde die Welt und uns Menschen wirklich wahrnehmen. Sie hat mir einen Weg zu unendlich mehr Verbundenheit und feiner Kommunikation eröffnet, den ich nie mehr missen möchte.“ Antje aus Kaufbeuren

„Der Weg zur Verbundenheit“ ist kein reines Trainingshandbuch für Pferde. Es handelt sich vielmehr um eine Weltanschauung, so dass das Gesagte auf viele Lebensbereiche übertragbar ist. Der respektvolle, verständnisvolle und aufmerksame Umgang miteinander ist der Kern von Simone Carlsons Philosophie.
Nach einer kurzen allgemeinen Ei...

SIMPLE GREEN SMOOTHIES enthält eine 10-Tage-Kickstartkur inklusive Einkaufslisten, unzählige praktische Tipps und über 100 Rezepte für Smoothies, sowie für leckere Desserts, unverzichtbare Grundrezepte und hilfreiche Haushaltsmittel. Ob Pfirsich-Kokos-Traum, Grüner Feigling oder Ingwer-Beeren-Mojito – die Smoothies sind so köstlich, dass es kaum zu glauben ist.

Jen und Jadah gehen zudem detailliert auf ihre Zutaten ein und erklären, wie sich diese am besten auswählen, vorbereiten und lagern lassen, informieren über deren Nährstoffgehalt, Geschmack und die besten Kombinationsmöglichkeiten und lassen auch vitalisierende Superfoods, Kräuter und Gewürze nicht unerwähnt.

DIE SMOOTHIES werden durch Einblicke in die eigenen Erfahrungen der Autorinnen und durch einnehmende  farbenfrohe Fotos wunderbar komplettiert und ist ein exzellentes Hilfsmittel, um auf nachhaltige Weise und mit Freude die Kontrolle über die eigene Gesundheit zurückzuerobern und von innen heraus zu einem neuen Menschen zu werden.

„Simple Green Smoothies macht das Einführen gesunder Essgewohnheiten so einfach wie das Umlegen eines Schalters. Die einfachen und kriminell leckeren Rezepte sind für jeden etwas und schmecke...