Das Kochbuch des Ayurveda

Usha Lad / Vasant Lad

Buch: 288 Seiten, geb.
erschienen: 2017
Best.-Nr.: 14765
Gewicht: 1245g
ISBN: 978-3-95582-040-4 9783955820404

Das Kochbuch des Ayurveda

Usha Lad / Vasant Lad

Selbstheilung durch die ayurvedische Küche
€ 29,00
inkl. MwSt.
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Bestseller
in Ayurveda
Buch: 288 Seiten, geb.
erschienen: 2017
Best.-Nr.: 14765
Gewicht: 1245g
ISBN: 978-3-95582-040-4 9783955820404

Die ayurvedische Küche ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern verfügt auch über große Heilkräfte, die jeder einsetzen kann.

Vasant Lad ist einer der bekanntesten ayurvedischen Ärzte weltweit. Es ist kaum einer so berufen wie er, dieses Kochbuch zu schreiben und die jahrtausendealten Geheimnisse dieser heilenden Nahrung verfügbar zu machen.

Das Werk ist weit mehr als nur ein Kochbuch. Neben 100 köstlichen Rezepten aus der Küche von Vasant Lad und seiner Frau Usha, führt es in die Grundprinzipien des Ayurveda und die Lehre der Konstitutionstypen, der Doshas, ein. Es zeigt, wie sich durch die Kombination von Lebensmitteln die Verdauung regulieren, körperliches Gleichgewicht herstellen und dadurch Gesundheit und Wohlbefinden erreichen lassen.

Die aromatischen Rezepte reichen von Mungbohnen-Suppe bei Augenproblemen, Safranreis bei Migräne, Karotten-Sabji zur Blutbildung, den beliebten Kartoffel-Taschen Samosas und Chapatis bis zum ausgleichenden Koriander-Chutney und süßen Mandel-Khir. Dabei können die Bedürfnisse aller Familienmitglieder berücksichtigt werden.

Darüber hinaus wartet Das Kochbuch des Ayurveda mit mehr als 300 einfachen ayurvedischen Hausmitteln für die Behandlung vielfältiger Beschwerden auf, die bei der Bekämpfung einfacher Erkältungen, bei Hauterkrankungen oder sogar zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern zum Einsatz kommen.

Zusätzlich enthält das Buch einen Fragebogen für die Ermittlung der eigenen Konstitution und Ernährungsrichtlinien für die jeweiligen Konstitutionstypen. Ein Grundlagenwerk der ayurvedischen Koch- und Heilkunst.

Meinungen zu Das Kochbuch des Ayurveda

„Eine schmackhafte, liebevolle Darstellung der beliebtesten indischen Gerichte. Die Hinweise zur Ernährung und den heilenden Eigenschaften der Gerichte sind einzigartig.“
– Rebecca Withers, Yoga International

"Danke an Dr. Vasant Lad und seine Frau Usha! Das ist das schönste und beste Ayurveda-Kochbuch, das ich kenne! Das Buch ist im Hardcover mit Lesebändchen und über 270 Seiten optisch und inhaltlich wunderschön. Die Farbfotos zu den Rezepten sind appetitanregend. Das Layout ist farbenfroh aber nicht überladen. Ein hervorragendes Buch, übersichtlich und lehrreich, mit vielen leckeren Rezepten, die sich leicht umsetzen lassen. Ich empfehle das Buch gerne weiter! Ein Hauch von Indien - leckere Rezepte - viel Wissen zum direkten Anwenden und Umsetzten!"

" ... Dieses Buch ist eine Schatztruhe - für KöchInnen, Ayurveda-Interessierte und alle, die sich selbst verwöhnen und was Gutes tun möchten! LiebhaberInnen der indischen Küche finden in diesem Buch beliebte Rezepte von Chutneys über Dhal-Suppen bis Karotten-Halwa ... Jedes Rezept wird mit seiner Wirkung auf die drei Doshas beschrieben. Weitere Tipps und Variationsmöglichkeiten zeigen, wie es für die unterschiedlichen Konstitutionen adaptiert werden kann. So lernt man beim Kochen bereits sehr viel über die Feinheiten der ayurvedischen Heilkunst und Wirkungen verschiedener Zutaten ... Das Kochbuch des Ayurveda" bietet aber noch viel mehr. Gekonnt und sehr verständlich erklärt das Autorenpaar die Prinzipien und das System des Ayurveda ..."     www.goyoga.at

"...Der Ayurveda-Arzt Vasant Lad hat jedem Rezept nützliche Praxistipps beigefügt sowie vielen Gerichten auch Hinweise für deren medizinische Anwendung. Dadurch ist es nicht nur ein klassisches Kochbuch, sondern auch Ratgeber für die Anwendung von Ayurvedischen Hausmitteln bei zahlreichen Erkrankungen... -Aude Vivere / Torsten Ableiter-

 Kinofilm über Dr Vasant Lad "Der Doktor aus Indien"

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Die ayurvedische Küche ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern verfügt auch über große Heilkräfte, die jeder einsetzen kann.

Vasant Lad ist einer der bekanntesten ayurvedischen Ärzte weltweit. Es ist kaum einer so berufen wie er, dieses Kochbuch zu schreiben und die jahrtausendealten Geheimnisse dieser heilenden Nahrung verfügbar zu machen.

Das Werk ist weit mehr als nur ein Kochbuch. Neben 100 köstlichen Rezepten aus der Küche von Vasant Lad und seiner Frau Usha, führt es in die Grundprinzipien des Ayurveda und die Lehre der Konstitutionstypen, der Doshas, ein. Es zeigt, wie sich durch die Kombination von Lebensmitteln die Verdauung regulieren, körperliches Gleichgewicht herstellen und dadurch Gesundheit und Wohlbefinden erreichen lassen.

Die aromatischen Rezepte reichen von Mungbohnen-Suppe bei Augenproblemen, Safranreis bei Migräne, Karotten-Sabji zur Blutbildung, den beliebten Kartoffel-Taschen Samosas und Chapatis bis zum ausgleichenden Koriander-Chutney und süßen Mandel-Khir. Dabei können die Bedürfnisse aller Familienmitglieder berücksichtigt werden.

Darüber hinaus wartet Das Kochbuch des Ayurveda mit mehr als 300 einfachen ayurvedischen Hausmitteln für die Behandlung vielfältiger Beschwerden auf, die bei der Bekämpfung einfacher Erkältungen, bei Hauterkrankungen oder sogar zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern zum Einsatz kommen.

Zusätzlich enthält das Buch einen Fragebogen für die Ermittlung der eigenen Konstitution und Ernährungsrichtlinien für die jeweiligen Konstitutionstypen. Ein Grundlagenwerk der ayurvedischen Koch- und Heilkunst.

Meinungen zu Das Kochbuch des Ayurveda

„Eine schmackhafte, liebevolle Darstellung der beliebtesten indischen Gerichte. Die Hinweise zur Ernährung und den heilenden Eigenschaften der Gerichte sind einzigartig.“
– Rebecca Withers, Yoga International

"Danke an Dr. Vasant Lad und seine Frau Usha! Das ist das schönste und beste Ayurveda-Kochbuch, das ich kenne! Das Buch ist im Hardcover mit Lesebändchen und über 270 Seiten optisch und inhaltlich wunderschön. Die Farbfotos zu den Rezepten sind appetitanregend. Das Layout ist farbenfroh aber nicht überladen. Ein hervorragendes Buch, übersichtlich und lehrreich, mit vielen leckeren Rezepten, die sich leicht umsetzen lassen. Ich empfehle das Buch gerne weiter! Ein Hauch von Indien - leckere Rezepte - viel Wissen zum direkten Anwenden und Umsetzten!"

" ... Dieses Buch ist eine Schatztruhe - für KöchInnen, Ayurveda-Interessierte und alle, die sich selbst verwöhnen und was Gutes tun möchten! LiebhaberInnen der indischen Küche finden in diesem Buch beliebte Rezepte von Chutneys über Dhal-Suppen bis Karotten-Halwa ... Jedes Rezept wird mit seiner Wirkung auf die drei Doshas beschrieben. Weitere Tipps und Variationsmöglichkeiten zeigen, wie es für die unterschiedlichen Konstitutionen adaptiert werden kann. So lernt man beim Kochen bereits sehr viel über die Feinheiten der ayurvedischen Heilkunst und Wirkungen verschiedener Zutaten ... Das Kochbuch des Ayurveda" bietet aber noch viel mehr. Gekonnt und sehr verständlich erklärt das Autorenpaar die Prinzipien und das System des Ayurveda ..."     www.goyoga.at

"...Der Ayurveda-Arzt Vasant Lad hat jedem Rezept nützliche Praxistipps beigefügt sowie vielen Gerichten auch Hinweise für deren medizinische Anwendung. Dadurch ist es nicht nur ein klassisches Kochbuch, sondern auch Ratgeber für die Anwendung von Ayurvedischen Hausmitteln bei zahlreichen Erkrankungen... -Aude Vivere / Torsten Ableiter-

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Das Kochbuch des Ayurveda, Usha Lad / Vasant Lad+Heilende Gewürze, Bharat B. Aggarwal =
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Neueste Kommentare

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Dennis R
Verifizierter Kauf
vor 1 Monat
Sehr empfehlenswert!
Meine Frau ist mittlerweile von der Ayurvedischen Küche sehr angetan. Ich wollte ihr ein Kochbuch zu diesem Thema schenken was mehr bietet. Und hier sind detailliert und geordnet die entsprechenden Heilmechanismen aufgeführt.

Das Buch ist umfangreich und professionell gestaltet. Die Verarbeitung ist richtig gut und macht in jeder Sammlung eine gute Form!

Der Preis und flotter Versand bestätigen die gute Wahl.
Kann ich nur empfehlen!
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Ja
 
Nein
Kl. Bo.
Verifizierter Kauf
vor 1 Monat
Ayurveda
Ein sehr schönes Kochbuch mit vielen Rezepten, Bildern und Gewürzen.
Für Laien empfehlenswert
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1 Person findet das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
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Nein
Manuela
Verifizierter Kauf
vor 4 Monaten
Kanne
Schnelle Lieferung und tolle Rezepte weiterlesen ...
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Ja
 
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Elisabeth Mara
Verifizierter Kauf
vor 1 Jahr
Sehr guter Ratgeber
Gibt einen tollen Überblick über die Philosophie von Ayurveda und hat sehr gute Rezeptideen weiterlesen ...
3 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Sabine
Verifizierter Kauf
vor 1 Jahr
Sehr schön gestaltet
Teilweise ein bisschen überzogen. Aber sehr inspirierend. weiterlesen ...
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Nein
Ursula Blaser-Schweizer
Verifizierter Kauf
vor 2 Jahren
Etwas enttäuscht ...
Es mag sich sicher um ein originales Ayurveda Kochbuch handeln.Ich suche aber ein etwas den hiesigen Verhältnissen angepasstes Werk.
Es braucht da, meines Erachtens viele Zutaten und Gewürze, die nur in Asienshops erhältlich sind.
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1 Person findet das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
OliVer Blaschek
Verifizierter Kauf
vor 2 Jahren
Altbewährte Koch- und Heilkunst
Sehr schmackhafte Rezepte, praktische Tabellen, appetitliche Bilder und beherzte Geschichten. Ein sehr schönes Buch. weiterlesen ...
1 Person findet das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Solveigh De Bruyckere
Verifizierter Kauf
vor 2 Jahren
Das Kochbuch des Ayurveda
14765_20220519_0_6285d3af30464.jpg
Ein wunderschönes Buch mit sehr schönem Einband. Für Einsteiger bestens geeignet, da das System des Ayurveda in diesem Kochbuch als erstes sehr detailliert beschrieben wird.
Die Rezepte sind vielfältig und leicht zu kochen. Dieses liebenswerte indische Ehepaar führt den Leser durch ihre facettenreiche Tradition der gesunden Lebensweise.
Ich kann dieses Buch nur empfehlen.
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7 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
Ja
 
Nein
Bea
Verifizierter Kauf
vor 2 Jahren
Umfassend
Und gut aufgemacht ist dieses Werk zum Ayurveda. Gute Erklärungen und mit systematischen Markierungen der Doshas. weiterlesen ...
2 Personen finden das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
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Vanessa
Verifizierter Kauf
vor 2 Jahren
Es war ein Geschenk
...auf Nachfrage hat dieses Buch alle Erwartungen erfüllt weiterlesen ...
1 Person findet das hilfreich. Finden Sie das hilfreich?
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