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Ernährung - Vegan

Vegan zu leben bedeutet nicht nur, bei Mahlzeiten kein Fleisch, Eier oder Honig zu verzehren, sondern ist vielmehr eine Ideologie, die in allen Lebensbereichen den Tieren, der Umwelt und sich selbst zuliebe ohne tierische Produkte auskommt. Somit ist auch Vorsicht beim Kauf von Kosmetik geboten, Pelz- und Lederwaren werden ebenfalls von der Einkaufsliste gestrichen. Allerdings ist das heutzutage dank zahlreicher Alternativen zum Beispiel für alltägliche Lebensmittel wie Käse und Schokolade schon lange nicht mehr mit Verzicht verbunden.
Brendan Brazier ist mit seiner „Vegan in Topform“-Reihe einer der wichtigsten Autoren für eine vegane Lebensweise voller Energie, Ausdauer und geistiger Klarheit.
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Plant Food/Matthew Kenney / Meredith Baird / Scott Winegard

Plant Food

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Vegan 100/Gaz Oakley

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Über 100 unglaublich leckere Rezepte von Avant-Garde Vegan
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Celebrating Whole Food/Amy Chaplin

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Käse aus Nüssen!/Julie Piatt

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Das große Peace Food-Buch/Rüdiger Dahlke

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Vegan für Einsteiger/Rüdiger Dahlke

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Eat to Live - Das Kochbuch/Joel Fuhrman

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Über 200 nährstoffreiche Rezepte nach Dr. Fuhrmans bahnbrechendem Ernährungskonzept
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Heile dich selbst/Markus Rothkranz

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Die Markus-Rothkranz-Methode - Wie Menschen auf der ganzen Welt sich von Krankheiten befreien - eigenständig,dauerhaft und beinahe gratis
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China Study/T. Colin Campbell / Thomas Campbell

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Pflanzenbasierte Ernährung und ihre wissenschaftliche Begründung
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Das Anti-Entzündungs-Kochbuch/Martin Kreutzer / Anne Larsen

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Raus aus der Käsefalle/Neal Barnard

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Smoothiegrün - Superfoods vor der eigenen Haustür/Simone Vetters

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Das Geheimnis der Lebensenergie in unserer Nahrung/Rüdiger Dahlke

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