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Food Truck Vegan, Adam Sobel

272 Seiten, geb.
erschienen 2016
Best.-Nr. 19718
Gewicht: 1000g
ISBN: 978-3-944125-65-7
9783944125657

Food Truck Vegan

Adam Sobel

Heiß begehrte Rezepte von New Yorks legendärem Cinnamon Snail Food Truck

€ 24,00
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Was ist das Geheimnis dieses Food Trucks? Er eroberte die Straßen von New York City im Sturm. Bei jedem Wetter stehen Vegetarier, Veganer und Fleischesser geduldig und in schönster Eintracht nach den berühmten, bis obenhin mit Zucker glasiertem Seitan und Ancho-Chili-Aioli gefüllten Sandwiches an. Pfannkuchen mit frischen Feigen, Kamille-Blutorangensirup und Pinienkernmus besitzen offenbar eine ähnliche Anziehungskraft.

Jetzt liefert ADAM SOBEL, der sympathische Gründer des „Cinnamon Snail“ Food Trucks, die Rezepte seiner süchtig machenden Spezialitäten als Buch direkt in Ihre Küche aus. Neben vielen superleckeren Snacks finden sich darin auch größere Mahlzeiten wie Tofu mit Rosmarinkruste, Brotpudding mit Knoblauch und Estragon, würzige Tofustreifen in Bierteig und Tempeh-Empanadas.

Natürlich verrät ADAM SOBEL hier auch die Rezepte für seine legendären Donuts und anderen köstlichen Gebäckteilchen, verfeinert mit Erdnuss-Schokoladenguss, Lavendel, Schwarzem Tee oder Tamarinde. Und er lässt uns teilhaben am anstrengenden, aber beglückenden Alltag eines Food-Truck-Besitzers, am täglichen Kampf mit lästigen Blechschäden und Strafzetteln. Vor allem aber erfahren wir von seiner bewundernswerten Fähigkeit, sein Essen trotz aller Widrigkeiten auf New Yorks Straßen mit Fantasie, Liebe und einer Prise Weltverbesserung zu würzen.

FOOD TRUCK VEGAN bringt die Energie und Leidenschaft der kreativen Food Truck-Küche direkt auf den Tisch und beschert uns fleischfreie Mahlzeiten, die zu Recht Kultstatus besitzen.

"Ich habe noch nie so viel Schlange gestanden. Aber jeder Moment ist das Warten wert, weil man am Ende mit köstlichem Seitan, saftigen Donuts und einem Lächeln belohnt wird. Ab jetzt müssen wir nicht mehr warten – endlich können wir uns diese Hammer-Sandwiches einfach selbst zu Hause zubereiten!“
Isa Chandra Moskowitz – Bestseller-Autorin

"...Sehr originelle Rezepte,die wunderbar farbenprächtige Ergebnisse liefern, super schmecken und niemandem schaden..."
Sonja Alexander, Bücher-Dschungel

"Das Tolle an diesem Buch: Man kann irgendeine Seite aufschlagen, und man lernt etwas Neues kennen - ehrlich! Adam Sobel ist Besitzer eines veganen Foodtrucks namens Cinnamon Snail, und seine Rezepte sind crazy. Ja, obwohl er vegan kocht! Ein Highlight: Brokkoli-Bier-Suppe"
Espace Media AG, 18.11.2016

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