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Grünes Eiweiß - Blitzrezepte, Ulli Zika

128 Seiten, kart.
erschienen 2016
Best.-Nr. 20316
Gewicht: 445g
ISBN: 978-3-7088-0672-3
9783708806723

Grünes Eiweiß - Blitzrezepte

Ulli Zika

60 Rezepte mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Getreide und Nüssen

€ 17,99
inkl. MwSt.

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Der Herausgeber schreibt:

Nach dem großen Erfolg des Buches 'Grünes Eiweiß' von Bestsellerautorin Ulli Zika (ehemals Goschler) stehen abermals proteinreiche Alternativen für eine gesunde und schmackhafte fleischlose Ernährung im Rampenlicht: Die eiweißreichen Blitzrezepte sind allesamt alltagstauglich, unkompliziert und rasch zuzubereiten.

Neben einer bunten und kulinarisch spannenden Vielfalt an vegetarischen und veganen Gerichten, die einen hohen Eiweißgehalt aufweisen, gibt es jede Menge Wissenswertes über 'grünes' Eiweiß zu erfahren.

Bunte Bohnen und Linsen, allerlei Sojaprodukte und Kichererbsen sowie nährstoffreiche Nüsse, Samen und Kerne landen ebenso in der Blitzküche wie aromati- sche Pilze, Algen oder die eiweißreichen Getreide Dinkel, Quinoa und Amarant.

Ein Must-have für alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren oder einstellen und trotz begrenzter Zeitressourcen gesund und gut essen wollen.

Aus dem Inhalt:
- Wie geht ausgewogene Ernährung ohne Fleisch?
- Wissenswertes über Hülsenfrüchte, Pilze und Getreide
- Tipps zur Verarbeitung von 'grünem' Eiweiß
- Nüsse, Samen und Kerne – energiereiche Natur- kraftwerke mit besonderem Geschmack

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