Lindsay S. Nixon

Ist Bestsellerautorin der Kochbuchreihe Happy Herbivore – auf Deutsch Happy Vegan. Nixon hat schon mehr als 150.000 Kochbücher verkauft (Stand September 2012).

Sie war bereits zu Gast beim Food Network und The Dr. Oz Show, und hat bei Google in Pittsburgh einen Vortrag über Gesundheit, pflanzliche Ernährung und die Geheimnisse ihres Erfolgs gehalten. Ihre Rezepte wurden in der New York Times, Vegetarian Times und Shape, Bust, Women‘s Health, WebMD, und zahlreichen anderen Magazinen veröffentlicht und ihre Bücher von angesehenen Vorreitern im Feld der Ernährungswissenschaften angepriesen und befürwortet, darunter Dr. T. Colin Campbell, Dr. Caldwell B. Esselstyn Jr., Dr. Neal Barnard, Dr. John McDougall und Dr. Pam Popper.