Erlich, Katherine / Genzlinger, Kelly
Katherine Erlich ist staatlich geprüfte Kinderärztin, die in einem der größten ganzheitlichen medizinischen Zentren im Mittleren Westen der USA praktiziert. Sie führt ihre Patienten durch einen individualisierten medizinischen Ansatz zu einer besseren Gesundheit. Sie ist Mutter von zwei Kindern und lebt in Franklin, Michigan.
Kelly Genzlinger erforscht seit vielen Jahren die Auswirkungen von Lebensmitteln auf den menschlichen Körper. Als Autorin, Referentin und zertifzierte Ernährungsberaterin gilt sie als Verfechterin traditioneller Ernährung. Ihr erstes Buch „Sugar ... Stop the Addiction“ befasst sich mit den Auswirkungen übermäßigen Zuckerkonsums.
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