Patel, Nash / Scheintaub, Leda
Nash Patel und Leda Scheintaub betreiben gemeinsam erfolgreich einen original indischen Foodtruck in ihrer Heimatstad Brattleboro, im US-Bundesstaat Vermont.
Nash Patel, aufgewachsen in einer anglo-indischen Familie in Hyderabad, kennt die Dosa Küche seit Kindertagen, während Leda Scheintaub die Vielfalt aus exotischen Dips und Füllungen erst durch
ihren Mann kennen- und liebenlernte.
Leda Scheintaub ist eine versierte Verlagsfrau, Redakteurin und Restauranttesterin. Kochen lernte sie im Natural Gourmet Institute in New York. Was lag da näher, als gemeinsam mit Nash Patel ein inspirierendes
Kochbuch über die vielleicht vielseitigsten Wraps der Welt zu schreiben?
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