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Chef AJ (Abbie Jaye) / Merzer, Glen

Chef AJ ist Köchin, Kochlehrerin und Rednerin, die in ihrer TV-Serie „Healthy Living with Chef AJ“ für eine pflanzliche Ernährung wirbt. Sie war schon zu Gast in den Tonight Shows mit Johnny Carson und Jay Leno sowie der Late Show mit David Letterman. Sie entwickelte das „Ultimate Weight Loss Program“, in dem sich ihre Fachkenntnisse aus ihrer persönlichen Erfahrung und 40-jährigen Tätigkeit in der Ernährungsbranche wiederspiegelt. Chef AJ ist Mitglied des American College of Lifestyle Medicine und Autorin von „Unprocessed: How to Achieve Vibrant Health and Your Ideal Weigh”.

Glen Merzer hat an zahlreichen pflanzlichen Diätbüchern mitgearbeitet. Er ist außerdem Autor des Romans „Off the Reservation“.

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