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Goodman Myra / Goodman Marea

MYRA GOODMAN (links) und ihr Ehemann Drew gründeten 1984 die Earthbound Farm.Aus einem kleinen geerbten Himbeerfeld mit einem Straßenverkaufsstand mauserte sich ihre Farm zum größten Erzeuger biologischer Lebensmittel in Nordamerika. Als passionierte Verfechterin biologischer Landwirtschaft und Lebensmittel war Myra bereits in zahlreichen TV-Shows zu Gast, u. a. bei The Oprah Winfrey Show, Live with Regis and Kelly und Good Morning America Health, und erschien in mehreren Magazinen, wie z. B. More, People und Bon Appétit. Sie ist die Autorin von Food to Live By und The Earthbound Cook und die Inspiration hinter dem Earthbound Farm Café. Myra lebt mit ihrem Ehemann Drew auf ihrer Farm im Carmel Valley in Kalifornien.


MAREA GOODMAN (rechts) Marea Goodman wuchs auf der Earthbound Farm auf und lernte von klein auf mit einer großen Vielfalt an frischen biologischen Zutaten zu kochen.Sie schloss ihr Spanisch- und Portugiesisch-Studium an der University of California in Berkeley ab und reiste mehrere glückliche Monate lang durch Mittel- und Südamerika. Ihr Lieblingsland war Brasilien, wo sie lernte, für wie viele Dinge sich Kokosnüsse kulinarisch verwenden lassen. Eine von Mareas Leidenschaften ist es, ihre Lieben mit köstlichem und gesundem Essen zu verwöhnen. Marea lebt in Oakland, Kalifornien, und arbeitet als Hebamme.

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Straight from the Earth

100 rein pflanzliche, erntefrische Rezepte
248 Seiten, geb., Best.-Nr. 18748
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