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Produktinformationen
Der Hersteller schreibt:
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.
Säuregehalt: 6%
Geeignet für Salate sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten.
Hinweis: Aceto Balsamico ist naturtrüb, daher kann sich nach einiger Zeit ein Bodensatz bilden, welcher jedoch keine Qualitätsbeeinträchtigung darstellt.
Zutaten
Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
*= aus kontrolliert biologischem Anbau
6 % Säure
Aufbewahrung
| Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml* | |
|---|---|
| Energie kJ | 359 kJ |
| Energie kcal | 84 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Salz | 0,05 g |