Bio Datteln - Deglet Nour - entsteint - 1 kg

Ballaststoffreiche Bio Datteln aus Nordafrika

Bio Deglet Nour-Datteln gehören zu den traditionsreichen Trockenfrüchten Nordafrikas. Diese Sorte wird auch die Königin der Datteln genannt. Denn sie wirkt edel durch ihre helle, goldbraune Farbe und ihren feinen Glanz. Ihr Name wird mit „Finger des Lichts“ übersetzt – eine Anspielung auf das leicht durchscheinende Fruchtfleisch der reifen Früchte der Dattelpalme.

Geschmacklich zeigt sich die orientalische Dattelsorte Deglet Nour ausgewogen und angenehm fruchtig. Die natürliche Süße wird von feinen Honig- und Karamellnoten begleitet, ohne übermäßig süß zu wirken. Dadurch eignen sich diese Bio-Trockenfrüchte sowohl für süße als auch für herzhafte Kreationen.

100 % Frucht in Bio-Qualität für bewusste Genießer

Die getrockneten Bio Datteln sind die entsteinten Früchte der Dattelpalme Phoenix dactylifera L. aus kontrolliert biologischem Anbau in den Dattelregionen Algeriens und Tunesiens. Während des Trocknens verliert die Dattel einen Teil ihres natürlichen Wassergehalts. Dadurch werden Geschmack, Süße und Konsistenz kräftiger wahrnehmbar als bei der frischen Frucht. Das Ergebnis ist ein aromatisches, angenehm weiches Fruchtfleisch mit leichtem Biss.

Der Anbau erfolgt nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus. Die Früchte werden ohne Schwefelung verarbeitet und kommen ohne Farb- und Konservierungsstoffe, Stabilisatoren oder Trennmittel aus. Auch Zucker wird nicht zugesetzt. Die Süße stammt ausschließlich aus den Datteln, die von Natur aus Zucker enthalten. Die Bio-Trockenfrüchte sind zudem ballaststoffreich.

Entsteint für maximalen Genuss und Komfort

Unsere getrockneten Bio Datteln sind pur ein Genuss und eine natürliche Alternative zu Süßigkeiten mit raffiniertem Zucker. Bereits entsteint, lassen sich die Früchte direkt weiterverarbeiten. Sie passen in Müsli, Porridge und Joghurt, verfeinern Smoothies und Shakes oder bilden die fruchtige Grundlage für selbst gemachte Energy Balls und Müsliriegel.  Aufgrund ihrer natürlichen Süße werden Datteln häufig als Snack oder Zutat rund um sportliche Aktivitäten verwendet.

Beim Backen bringen sie Süße und Aroma in Kuchen, Kekse, Desserts und Gebäckfüllungen. Fein püriert eignen sie sich auch für Rohkostrezepte. Ebenso reizvoll sind die Trockenfrüchte als Zutat in orientalischen und herzhaften Gerichten: Die süßen Fruchtnoten harmonieren mit Couscous, Reis, Nüssen sowie Gewürzen wie Zimt, Kardamom oder Kreuzkümmel. Auch zu Kaffee oder Tee setzen die Datteln einen angenehm fruchtigen Akzent und sorgen für einen Hauch exotischen Genuss.

Natürliche Süße mit feiner Karamellnote

Auch getrocknete Feigen, Aprikosen, Pflaumen oder Rosinen bringen natürliche Süße und Ballaststoffe mit. Jede Trockenfrucht besitzt dabei ihr eigenes Aroma. Deglet Nour-Datteln fallen besonders durch ihre milde, harmonische Geschmacksrichtung und ihre feinen Karamellnoten auf. 

Wichtiger Hinweis

Bio Datteln enthalten von Natur aus Zucker. Das Produkt kann während der Lagerung auszuckern. Dies ist ein natürlicher Vorgang und stellt keinen Qualitätsmangel dar. 

Jede Packung getrocknete Bio Datteln von Unimedica enthält 1 Kilogramm Deglet Nour-Datteln ohne Stein.