Bio Knochenbrühe Pulver

Kräftige Knochenbrühe zum Genießen und Kräftigen

Schon unsere Ahnen schätzten die wärmende und kräftigende Brühe, um wieder auf die Beine zu kommen und die Selbstheilungskräfte auf Touren zu bringen. Knochenbrühe liefert viel Eiweiß und Mineralstoffe, die vor allem für Knochen und Muskeln, aber auch für die Abwehrkräfte wichtig sind. Knochenbrühe wird traditionell durch das lange Auskochen von Rinderknochen gewonnen. So auch unser Bio Knochenbrühe-Pulver von grasgefütterten schwedischen Rindern aus zertifizierter Weidehaltung.

Traditionelle Herstellung im 36-Stunden-Kochprozess

Wenn Knochen, Knorpel und Bindegewebe lange und ruhig köcheln, entsteht eine kräftige Brühe mit charaktervollem Aroma und dichter Nährstoffstruktur. Für dieses Bio Knochenbrühe-Pulver werden in traditioneller Zubereitung Rinderknochen aus zertifizierter Weidehaltung mit Grasfütterung über 36 Stunden ausgekocht. Durch den langen Kochprozess gehen natürliche Bestandteile aus Knochen und Bindegewebe in die Brühe über. Danach wird die Brühe schonend getrocknet und zu feinem Pulver verarbeitet. So entsteht ein konzentriertes Knochenbrühe-Pulver, das sich schnell in heißem oder kaltem Wasser auflösen lässt und als Trinkbrühe oder als Basis für herzhafte Gerichte dient.

Reich an Eiweiß und Mineralstoffen

Mit 95 % Eiweißgehalt dient unsere Knochenbrühe als wertvolle Proteinquelle. Proteine werden zum Aufbau und zur Erhaltung von Muskelmasse und zur Erhaltung der Knochen benötigt. Außerdem enthält die Knochenbrühe Eisen und Kalium. Auch Kalium ist wichtig für die Muskelfunktion. Eisen ist an zahlreichen Prozessen im Körper beteiligt. Es hilft dabei, Erschöpfung zu reduzieren, Blut zu bilden, die Abwehrkräfte wach zu halten sowie Körper und Geist in Schwung zu halten.

Alternative Quellen für Eiweiß, Eisen und Kalium

Eiweißreiche Lebensmittel finden sich in vielen Bereichen der Küche. Dazu zählen beispielsweise Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte sowie pflanzliche Quellen wie Hülsenfrüchte. Auch Mineralstoffe wie Eisen und Kalium kommen in unterschiedlichen Lebensmitteln vor. Eisen ist unter anderem in Fleisch, Hülsenfrüchten oder Vollkornprodukten enthalten, während Kalium beispielsweise in Kartoffeln, Gemüse oder Bananen vorkommt. Die Kombination verschiedener Lebensmittel sorgt für ein breites Spektrum an Nährstoffen.

Warum Bio-Knochenbrühe-Pulver zur Küchen-Grundausstattung gehört

Unsere Bio Knochenbrühe liefert Proteine, Eisen und Kalium in konzentrierter, natürlicher Form. Sie kann als Getränk oder Gewürz die tägliche Ernährung mit ihrem kräftigen Aroma geschmacklich bereichern. Das leicht lösliche Knochenbrühe-Pulver ist auch unterwegs praktisch, um sich mit einer heißen Brühe schnell zu stärken und aufzuwärmen. Die außerordentliche Qualität der rein aus natürlichen Zutaten sorgfältig hergestellten Brühe spürt und schmeckt man.

Vom grasgefütterten schwedischen Rind aus zertifizierter Weidehaltung

Die Rinder für unser Bio Knochenbrühe-Pulver stammen aus Schweden und werden grasgefüttert in zertifizierter Weidehaltung aufgezogen.

Wirkungsspektrum*

Proteine tragen bei zu/zur/zum

• Zunahme an Muskelmasse,
• Erhaltung von Muskelmasse,
• Erhaltung normaler Knochen

Eisen trägt bei zu/ zur/ zum

• normalen kognitiven Funktion
• normalen Energiestoffwechsel
• normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin
• normalen Sauerstofftransport im Körper
• normalen Funktion des Immunsystems
• Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung
• normale kognitive Entwicklung von Kindern,
• Funktion bei der Zellteilung

Kalium trägt bei zu/ zur/ zum:

• normalen Funktion des Nervensystems,
• normalen Muskelfunktion,
• Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.

Jedes Glas Bio Knochenbrühe-Pulver von Unimedica enthält 200 g Brühe-Pulver. Daraus können ca. 5 Liter Brühe hergestellt werden.