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EAN:
4024297330202
Bestellnummer:
20734
Produktinformationen
10 g
Der Hersteller schreibt:
Die fermentierte Vanilleschote enthält neben Zucker, Fett und Mineralstoffen mehr als 130 aromagebende Substanzen. Der typische Vanillegeschmack wird überwiegend durch Vanillin geprägt. In der frischen Frucht ist Vanillin an Zuckermoleküle gebunden. Erst durch die Fermentation wird diese Bindung gelöst und das Vanillearoma kann sich voll entfalten. Aromatische Substanzen, die auch als sekundäre Pflanzenstoffe bezeichnet werden, kommen zum Teil nur in Spuren in der Vanillefrucht vor. Sie prägen den vielschichtigen Geschmack der echten Bourbon Vanille.
Zutatenverzeichnis
Bourbon Vanille, gemahlen, aus kontrolliert biologischem Anbau
Aufbewahrung
Trocken lagern, vor Wärme schützen.
| Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g* | |
|---|---|
| Energie kJ | 1174 kJ |
| Energie kcal | 281 kcal |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 57,8 g |
| davon Zucker | 57,2 g |
| Eiweiß | 4 g |
Ohne Rindfleisch
Ohne Schweinefleisch
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, 71672 Marbach, DE
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