Bald wieder verfügbar!
Liefertermin noch offen
Produktinformationen
1 kg
Der Hersteller schreibt:
Helles Mehl der Type 630 besteht aus ca. 78 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt. Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht.
Anwendungshinweis:
Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., für alle Rezepte mit Weizenmehl Type 550 oder Type 405 können Sie Dinkelmehl Type 630 nehmen.
Das Produktdatenblatt mit allen wichtigen Hinweisen zu Allergenen, Inhaltsstoffen, Anwendung und Lagerung finden Sie als pdf-Datei über dem Produktfoto (rechts).
Ursprungsland / Ursprungsländer
Deutschland, Diverse
Zutatenverzeichnis
DINKELmehl**
**aus biologisch-dynamischem Anbau
Dinkel ist eine Weizenart.
Aufbewahrung
| Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g* | |
|---|---|
| Energie kJ | 1460 kJ |
| Energie kcal | 344 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 3,7 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Salz | < 0,01 g |
Kann produktionsbedingt Spuren enthalten von
Weizen, Gerste, Roggen, Khorasan-Weizen, Soja, Hafer, Senf, Lupinen, Sonstigem glutenhaltigen Getreide