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Endlich ALLE Lieblingsrezepte GLUTENFREI

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

100+ leckere Koch- und Backrezepte von süß bis salzig

Mit Becky Excell lässt sich ALLES, WAS LECKER IST wie von Zauberhand GLUTENFREI machen — ohne, dass es danach schmeckt oder aussieht!

Endlich wieder essen, was das Herz begehrt: sei es Spaghetti Carbonara, Lasagne, Hähnchen-Curry, Französisches Baguette, Exotisches wie Pad Thai, Chow Mein oder Naan-Brot. Sogar Fast¬food wie Burger, Pizza oder Döner ist trotz Unverträglichkeiten wieder drin! Mit ihren Pancakes, Donuts, Eclaires, Krapfen, Keksen, Kuchen und Torten betört die Food-Bloggerin und Bestseller- Autorin inzwischen Hunderttausende von begeisterten Followern.

Becky lebt selbst mit Zöliakie und hatte irgendwann genug von fade schmeckenden Ersatzprodukten. In jahrelanger Feinarbeit hat sie mehr als 100 Gerichte so geschickt für die glutenfreie Ernährung umgewandelt, dass sie den Originalen in nichts nachstehen! Und das Beste: Viele der unkomplizierten Rezepte können ganz leicht laktosefrei, milchfrei, vegetarisch, vegan oder für FODMAP abgewandelt werden!

Die britische Selfmade-Glutenfrei-Expertin wurde für ihre genialen Ideen bereits mehrfach ausgezeichnet.

„BECKY EXCELL IST DIE KÖNIGIN DES GLUTENFREIEN BACKENS!“
Nigella Lawson, vielfach ausgezeichnete britische Fernsehköchin und Autorin

„DIESES BUCH IST EINE WAHRE FUNDGRUBE FÜR GLUTENFREIE KREATIVITÄT!“
The Independent

 

 


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Buch: 226 Seiten
Erscheinungsdatum: 2022
ISBN: 978-3-96257-274-7
Bestellnummer: 28626
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Top-Kommentare

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

vor 10 Monaten
Macht es deutlich einfacher
Ich habe Glutenunverträglichkeiten früher ehrlich gesagt, immer etwas belächelt, bis wir selbst damit konfrontiert wurden und ich angefangen habe zu begreifen, wie einschneidend eine solche Diagnose doch tatsächlich ist. Besonders, wenn diese ein Kind betrifft und man plötzlich vor dem Problem steht, dass all die Lieblingsgerichte vom Speiseplan gestrichen werden müssen. Mir half dieses Buch daher sehr dabei den Ernährungsplan umzustellen und dem Kind die Freude am Essen zurückzugeben. Wir sind zwar noch ganz am Anfang, aber allein, dass durch dieses Buch Pizza und Kuchen wieder möglich sind und mir Dank entsprechender Grundrezepte mehr Spielraum beim Kochen ermöglicht wurde, hat ungemein geholfen wieder „Land zu sehen“. Danke!
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

vor 3 Jahren
Verifizierter Kauf
Inspirierender Ratgeber
Ein wunderschönes Buch mit feinsten Leckereien und vielen inspirierenden Koch- und Back-Ideen
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

vor 2 Jahren
Verifizierter Kauf
Ein wunderbares Buch!
Becky Excell hat mit ihrem Buch wirklich eine Lücke geschlossen. Endlich all die wunderbaren Backwaren wieder genießen können, auf die man vielleicht lange verzichten musste, weil sie eben glutenhaltig sind. Mir gefällt die Systematik: Grundrezepte für verschiedene Teigarten, viele nützliche Tipps und tolle Rezepte! Sehr zu empfehlen!!
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

vor 5 Monaten
So unendlich hilfreich
‚Alle Lieblingsrezepte glutenfrei’ hat uns sofort sehr begeistert. Denn es ermöglicht Betroffene endlich annähernd ‚normal‘ zu essen und Gerichte, die lange tabu waren wieder in den Speiseplan einzubauen. Das Buch hilft aber vor allem auch Neulingen wie mir, sehr gut sich diesem Thema zu nähern. Es beinhaltet einen Crashkurs zur Zubereitung und es werden auch glutenfreie Alternativen, die auch abseits der enthaltenen Rezepte sehr einem gut weiterhelfen. Dass dieses Kochbuch ursprünglich aus Großbritannien stammt, macht hierbei kaum einen Unterschied. Regional verfügbare Produkte werden zwar genannt, aber auch Alternativen aufgezeigt, wie z.B. auch die Möglichkeit sein Mehl selbst zu mischen (ein genaues Mischungsverhältnis dafür habe ich aber nicht gefunden). Und andere hier verwendeten Nahrungsmittel sind z.B. auch über den Narayana Verlag zu beziehen. Toll fand ich bei diesem Kochbuch auch die Kennzeichnung der Gerichte, die auf den ersten Blick weitere Eigenschaften, wie vegan, vegetarisch, laktosefrei oder FODMAP-arm ausweist und gegebenenfalls auch entsprechende Änderungen nennt, um ein Rezept umzuwandeln. FODMAP selbst kenne ich jedoch noch nicht und kann mich dazu entsprechend nicht äußern. Diese Art von Diät soll jedoch Symptome des Reizdarmsyndroms lindern, was thematisch hier definitiv Sinn macht. Pizza, Pasta, Brot, Gebäck aber auch Grundrezepte wie Mürbeteig und Blätterteig fand ich unheimlich hilfreich. Zum einrn sind diese sehr wandel- und vielfältig einsetzbar, sie helfen mir als Mutter aber auch ungemein den Wünschen der Kinder gerecht zu werden. Der Verzicht ist wirkt sich dadurch lange nicht mehr so gravierend auf unseren Alltag aus und entspannte die Lage für uns enorm. In kürzester Zeit wurde dieses Buch für mich zu einem täglichen Begleiter und Nachschlagewerk, das nicht mehr aus meinem Alltag wegzudenken ist.
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vor 3 Jahren
Verifizierter Kauf
guter Ratgeber
Sehr inspirierendes Buch...tolle Bilder, tolle Rezepte! Empfelenswert!
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

vor 6 Monaten
So unendlich hilfreich
‚Alle Lieblingsrezepte glutenfrei’ hat uns sofort sehr begeistert. Denn es ermöglicht Betroffene endlich annähernd ‚normal‘ zu essen und Gerichte, die lange tabu waren wieder in den Speiseplan einzubauen. Das Buch hilft aber vor allem auch Neulingen wie mir, sehr gut sich diesem Thema zu nähern. Es beinhaltet einen Crashkurs zur Zubereitung und es werden auch glutenfreie Alternativen, die auch abseits der enthaltenen Rezepte sehr einem gut weiterhelfen. Dass dieses Kochbuch ursprünglich aus Großbritannien stammt, macht hierbei kaum einen Unterschied. Regional verfügbare Produkte werden zwar genannt, aber auch Alternativen aufgezeigt, wie z.B. auch die Möglichkeit sein Mehl selbst zu mischen (ein genaues Mischungsverhältnis dafür habe ich aber nicht gefunden). Und andere hier verwendeten Nahrungsmittel sind z.B. auch über den Narayana Verlag zu beziehen. Toll fand ich bei diesem Kochbuch auch die Kennzeichnung der Gerichte, die auf den ersten Blick weitere Eigenschaften, wie vegan, vegetarisch, laktosefrei oder FODMAP-arm ausweist und gegebenenfalls auch entsprechende Änderungen nennt, um ein Rezept umzuwandeln. FODMAP selbst kenne ich jedoch noch nicht und kann mich dazu entsprechend nicht äußern. Diese Art von Diät soll jedoch Symptome des Reizdarmsyndroms lindern, was thematisch hier definitiv Sinn macht. Pizza, Pasta, Brot, Gebäck aber auch Grundrezepte wie Mürbeteig und Blätterteig fand ich unheimlich hilfreich. Zum einrn sind diese sehr wandel- und vielfältig einsetzbar, sie helfen mir als Mutter aber auch ungemein den Wünschen der Kinder gerecht zu werden. Der Verzicht ist wirkt sich dadurch lange nicht mehr so gravierend auf unseren Alltag aus und entspannte die Lage für uns enorm. In kürzester Zeit wurde dieses Buch für mich zu einem täglichen Begleiter und Nachschlagewerk, das nicht mehr aus meinem Alltag wegzudenken ist.
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