Thiamin
Thiamin (Vitamin B1) war das erste entdeckte Vitamin und ist essentiell für den Energiestoffwechsel. Es trägt zu einer normalen Herzfunktion, zur normalen Funktion des Nervensystems und zur normalen psychischen Funktion bei.
Der Körper kann Thiamin nicht speichern, daher ist eine regelmäßige Zufuhr wichtig. Gute Quellen sind Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Schweinefleisch und Sonnenblumenkerne. Bei Alkoholkonsum ist der Bedarf erhöht.
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