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Ernährung - Vegetarisch

Eine vegetarische Lebensweise zeichnet sich hauptsächlich durch das Ablehnen von allen Produkten, welche aus getöteten Tieren bestehen, aus. Die wichtigsten Gründe dafür sind neben religiösen auch der Erhalt der eigenen Gesundheit, der Schutz der Umwelt und die Minimierung der Ursachen für Welthunger als Folgen einer solchen Lebensweise. Rezepte wie „Spargel-Quinoa-Sushi“ oder „Karamell-Kokos-Eiscreme“ beweisen, dass sich eine vegetarische Ernährung wunderbar mit Genuss, Abwechslungsreichtum und gesunder Ernährung vereinbaren lässt.

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Das hCG Kochbuch - Veggie/Anne Hild

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Vegan.Einfach.Lecker/Dana Shultz

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Das große Buch der Superfoods/Lauri Boone

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