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Theanin
L-Theanin ist eine Aminosäure, die fast ausschließlich in der Teepflanze (Camellia sinensis) vorkommt. Sie wurde 1949 von japanischen Wissenschaftlern erstmals aus grünem Tee isoliert. L-Theanin ist maßgeblich für den charakteristischen umami-artigen Geschmack von Tee verantwortlich und macht etwa 1–2 % des Trockengewichts von Teeblättern aus. Besonders hohe Konzentrationen finden sich in beschatteten Teesorten wie Matcha und Gyokuro, da die Pflanze bei reduzierter Sonneneinstrahlung weniger Theanin in Catechine umwandelt. In der Nahrungsergänzung wird L-Theanin in Kapselform angeboten.
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L-Theanin - aus Grüntee Blattextrakt - 501 mg pro Tagesdosis (2 Kapseln) - 60 Kapseln - von Unimedica
Nahrungsergänzungsmittel mit L-Theanin aus Grünteeblattextrakt